Аскорбінова кислота (вітамін С) фарм. 10кг

Аскорбінова кислота (вітамін С)

Ця речовина, хім. формула якої виглядає, як C6H8O6 – один з найважливіших компонентів раціону людини. Без неї кісткові і сполучні тканини просто не можуть функціонувати, як слід. Вона – передумова здорової шкіри, зубів, хрящів і кровоносних судин. Ефективно захищає клітини від різних пошкоджень. Механізм дії цієї сполуки оснований на легкості оборотного окислення. Цим, головним чином, і пояснюється її біороль в організмі. Слугує відновником іонів металів, що входять до значної кількості ферментів, і коферментом низки метаболічних процесів, а також виступає антиокислювачем, у зв’язку з усуненням вільних радикалів. Хоча в загальноприйнятому плані це не кофермент, оскільки його здатні замінити інші речовини з подібною окислювально-відновною дією. Найбільше вивчено функціонування вітаміну С в колагеносинтезі.

Якщо цієї речовини недостатньо (такий стан називається цингою), гідроксилювання проколагена відбувається з порушеннями. До того ж, формується потрійна спіраль колагену, пригнічується колагеновий і протеоглікановий синтез. У природному середовищі ця субстанція присутня в різних фруктах, овочах та зелені: зокрема в ацеролі, шипшині, обліписі, хвої сосни та ялиці, перці, суниці, чорній смородині, яблуках, цитрусових, кропі, петрушці та ін. Рослини її синтезують з моносахаридів, що містять шість атомів вуглецю, тваринні організми – з галактогексози. Виняток становлять примати і деякі інші тварини: вони насичуються вітаміном С ззовні (разом з їжею). Синтетичним шляхом порошок отримують з глюкогексози, вдаючись до ферментативних процесів у кілька етапів.

Властивості аскорбінової кислоти

Застосування

Купити аскорбінову кислоту часто доводиться для застосування в таких царинах:

медицина і фармацевтика. Мета, що ставиться: насичення організму, інтоксикованого монооксидом вуглецю, забезпечення антиоксидантного впливу, нормалізація редокс-процесів. Якщо людина вживає недостатню кількість їжі з вітаміном С, профілактика і лікування низького рівня речовини здійснюються також у медичному форматі. Правильне збалансоване харчування дуже важливе в цьому сенсі, позаяк нівелює потребу в додатковому насиченні вітаміном. В іншому випадку, якщо не вдаватися до спеціальних медикаментозних препаратів, можливе виникнення цинги з властивими їй симптомами: висипаннями, слабкістю в м’язах, больовими відчуттями в суглобах, загальним ослабленням і втратою зубів.

косметична галузь. Вітамін С дуже важливий для досягнення і збереження природної краси. Цим і пояснюється активне залучення цього хім. продукту в косметології. Його нерідко вводять в омолоджувальні засоби, композиції для зволоження, збільшення пружності й освітлення (зокрема для позбавлення від пігментації) шкірних покривів.

харчопром. Добавка до їжі Е300 (сама кислота), а також її солі (натрієва, кальцієва і калійна) широко застосовуються в ролі антиоксидантів, що стоять на сторожі окислення харчової продукції. Зазначену речовину часто додають до пива, щоб подовжити терміни зберігання і запобігти помутнінню. Без добавок не обходиться і м’ясопереробний напрямок (вітамін С слугує консервантом). У соки, фрукти і фруктові пюре цей матеріал додають, з метою уповільнення знебарвлення. З інших харчових продуктів, в які вводять кислоту: вершкове масло, їжа з яєць, що пройшла заморозку, молоко в порошку і концентроване, консервоване дитяче харчування та вино.

фотосправа. При створенні фото ця сполука служить відновником. Це популярний агент-проявник фотографій і в побуті, і в пром. масштабах. Велика кількість сучасних виробників, що працюють в зазначеній сфері, додають його в різні фотохімічні композиції. Незаперечна перевага цього компоненту полягає в тому, що розчин при контакті з людськими тканинами не несе їм жодної шкоди.

Визначна роль вітаміну

С в організмі людини Вище ми згадували про значення аскорбінової кислоти для людини. Але оскільки цей аспект надзвичайно важливий, вважаємо за потрібне поговорити про нього додатково. Отже, роль цієї речовини в організмі полягає в таких моментах:

допомога належному функціонуванню кісток і сполучних тканин;

сприяння формуванню колагену, тромбоцитину і катехоламінів (дофаміну, адреналіну, норадреналіну);

відновлення коферменту Q і токоферолу;

участь в синтезі кортикостероїдів;

допомога в трансформації холестеролу в жовчні к-ти;

інтенсифікація утворення інтерферону (величезне значення для імуномодулювання);

призупинення глікозилювання гемоглобіну і ставання глюкози сорбітом;

участь у виведенні токсинів з гепатоцитів + нейтралізація супероксиду в пероксид водню;

сприяння засвоєнню заліза, шляхом перетворення 3-хвалентного феруму в 2-хвалентний;

нейропротекторна дія (запобігання передчасному старінню, боротьба з віковим зменшенням правильності психічного функціонування і протистояння сенильній деменції альцгеймерівського типу). Крім того, аскорбінова кислота ціна – один із чинників, що пояснюють доступність цього продукту, запобігає цинзі, зміцнює імунну систему і підвищує тонус м’язів, протистоїть кровотечі ясен, випаданню зубів, не дає організму втомлюватися і бути млявим. Вона дбає, щоб шкіра не була сухою та блідою, протистоїть тьмяності і випаданню волосся, ламкості нігтів та іншим негативним симптомам.