+380 (96) 072-81-84
+380 (50) 786-89-90
1 ₴
|
|---|
Белый кристаллический порошок хорошо растворяется в воде. Соль глутаминовой кислоты – самая распространенная из аминокислот, содержащихся в любом белке. Обладает вкусом умами, один из пяти базовых вкусов, для которого на языке существуют свои вкусовые рецепторы. Для организма этот вкус – маркер богатой белком пищи, поэтому привлекателен для человека. По этой причине глютамат натрия широко используется в пищевой промышленности как усилитель вкуса.
Глутамат натрия пищевой 25кг