Сорбат калію Е 202 порошок

Сорбат калію Е 202 порошок
Сорбат калію — калієва сіль сорбінової кислоти, є природним консервантом,
гранули майже без запаху, нейтрального смаку. Сорбат калію — консервант, що активно пригнічує дріжджі,
плесневі гриби, деякі види бактерій, а також ферментів, що пригнічує дію.

Сорбат калію (Е202) — харчова добавка дозволена в і в Євросоюзі.

Застосування

сири, кисломолочні продукти, сир, сметана, згущена
напої, фруктові соки, вина з залишковим цукром, пиво
кондитерські вироби, наповнювачі шоколаду крем, начинки
оброблення риби, рибні продукти та консерви, ікра
варення, джеми, пюре, квашені овочі, фруктові та овочеві консерви, сухофрукти
маргарин, маринади, соуси
хлібопічення
салати
ковбаси, сосиски, пельмені, фарш
оброблення проти цвілі, м'ясопродуктів, поверхні хліба та хлібобулочних виробів, харчового паковання.