+380 (96) 072-81-84
+380 (50) 786-89-90
1 ₴
Натрій глютамінат харчовий
|
|---|
Білий кристалічний порошок добре розчиняється у воді. Сіль глутамінової кислоти - найпоширеніша з амінокислот, що містяться в будь-якому білку. Має смак розумами, один з п'яти базових смаків, для якого на мові існують свої смакові рецептори. Для організму цей смак - маркер багатої білком їжі, тому привабливий для людини. Тому глютамат натрію широко використовується в харчовій промисловості як підсилювач смаку.
Глутамат натрію харчовий 25кг