Карагінан очищенный каппа (BLK1120)

Оптовим покупцям — знижки!
Карагінан очищений каппа BLK1120 — це очищений природний гідроколоїд, що добувається з червоних морських водоростей. Білий або майже білий порошок без запаху, добре гідратується в теплій воді, утворюючи пружні, термозворотні гелі. Використовується як згущувач, стабілізатор і гелеутворювач у харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості.

Синоніми: каппа‑карагінан, κ‑carrageenan, очищений карагінан каппа, BLK1120, Е407
CAS номер: 9000‑07‑1
Хімічна формула: (C₁₂H₁₇O₁₃S)ₙ

Сфера застосування:

• У харчовій промисловості — згущувач та гелеутворювач для молочних виробів, десертів, м’ясних і рибних продуктів

• У косметичних та гігієнічних засобах — компонент гелів, кремів, емульсій

• У фармацевтиці — допоміжна речовина для таблеток, гелів, суспензій

• У виробництві напоїв та десертів — поліпшення текстури, стабільності, зовнішнього вигляду